عيــــش الســـرايــا

المقادير:
4/بقسماط
2/1 1 كوب قطر(شيرة)
3/1 1 كوب حليب التموين
3كوب ماءساخن
4/3 كوب سكرالتموين
1كوب ماءبارد
6معلقات أكل نشا
1قيمر(قشدة170جم)
1معلقة اكل هيل سائل
1معلقةاكل ماءزهر
للزينة:
فستق،لوز،كازو
الطريقة:
*يوضع البقسماط في مقلاة كبيرةويقلب على نارهادئة حتى يصفرقليلا،يضاف القطرويقلب على النارلمدةدقيقة،ثم تفردالعجينة في قالب التقديم.*يذوب النشافي الماءالباردويذوب الحليب و سكرفي الماءالساخن.*يقلب الحليب على النارمعتدلة حتى يغلى ياف خليط النشاويقلب حتى يسخن قوام الصلصة ثم يضاف القمير،الهيل،وماءالزهروتخلط الصلصة جيداوتسكب فوق البقسماط ثم تزين بالمكسرات المحمصة وتقدم.
وبالهناء والعافية،،..

جاري التجريب في وقت قرييب
يسلموووا

اممممم شله رهيب تشوف يوم وتجربه
يسلموا ع الطرح
مع تحياتي
مديره المنتــــــــــــدى